Mousse de Chocolate con base de Galletas
¡¡A disfrutar de este exquisito postre!! Espero les guste tanto como me gustó a mi!!!
Ingredientes:
500 gramos de Crema Chantilly
3 huevos.
200 gramos de chocolate negro.
100 gramos de azúcar.
10 galletas digestivas.
Ron.
125 gramos de Mantequilla.
Preparación:
Fundimos el chocolate al baño María.
Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar.
Ya fundido el chocolate, se lo añadimos a las claras y el azúcar.
Batimos las clara a punto de nieve y se lo añadimos a la mezcla.
A continuación, añadimos la crema y mezclamos despacio para que no se baje.
Para la base, machacaremos las galletas.
Le añadiremos la mantequilla fundida.
Después el ron y mezclamos bien.
Ponemos la galleta en una copa.
El mousse lo servimos bien frío.
Foto. el rincón dulce
