Este fin de semana son muchas las familias que optan por comer un rico pescado dejando de lado las carnes. Por eso quisimos averiguar un poco más sobre los beneficios de este nutritivo alimento, según los expertos.
El Presidente del Colegio de Nutricionistas de Chile, Samuel Durán nos cuenta por qué es tan importante comer este pescado.
En primer lugar tiene una importante fuente de proteínas y, a diferencia de las carnes de vacuno, el pescado posee ácidos grasos y omega 3 que son de vital importancia para la salud y desarrollo de la persona.
Además, el consumo de dos veces por semana de pescado graso como el atún, el jurel, sardinas y salmón, reduce los triglicéridos. Disminuye la presión arterial y el riego de mortalidad cardiovascular.
Otro dato importante de rescatar de estos ácidos grasos que he mencionado es que son protectores frente a la depresión, postparto y Alzheimer.
Ya lo saben, a comer pescado se ha dicho y no solo para estas fechas sino durante todo el año.
Por: Andrea Neumann
Foto de: mejorconsalud.com
