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lunes, 16 octubre 2017

Receta de queque sin azúcar en base a té de berries

¿Te gusta mucho comer queque pero restringes su consumo porque engorda? Eso ya no es un problema! Hoy es posible disfrutar de una deliciosa receta de queque pero que no te haga engordar como las clásicas preparaciones. Esta semana la talentosa Xime Cocina nos sorprende con esta rica y saludable receta de queque sin azúcar en base a té de berries. Una idea original que seguro te va a encantar, aquí va el paso a paso para que puedas tomar nota y prepararlo hoy mismo!

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Cómo hacer un queque sin azúcar a base de té

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 3 tazas de harina.
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear.
  • 100 gramos de mantequilla sin sal.
  • 1 taza de tagatosa o endulzante que prefieras.
  • 4 cucharadas de té de berries en hoja.
  • 2 yogurt natural.

Preparación

1- Precalienta el horno a 200 grados

2- En un bowl bate los huevos, luego agrega la tagatosa y la mantequilla derretida (tibia) junto con los yogurts naturales. Continúa batiendo y de a poco comienza a añadir la harina y los polvos de hornear de manera alternada.

3- En un mortero machaca el té de berries hasta que te quede como polvo grueso (si tú té tiene flores o frutos, machácalos para que suelten su aroma y luego retíralos).

4- Añade el té a la masa y bate hasta obtener una masa homogénea (si es necesario agrégale más leche de a poco).

5- Lleva a horno en un molde enmantequillado 10 minutos a 180 grados y luego 30 minutos a 160 grados.

6- Deja enfriar antes de desmoldar

¡Listo! De manera bastante sencilla tienes un queque sin azúcar en base a té de berries. La gracia de esta receta es que si prefieres té de otro sabor, puedes cambiarlo y además, cuando ya lo tengas desmoldado, puedes agregar frutas alrededor de la preparación, para darle un toque más gourmet.

queque sin azúcar

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