Porque es más liviano, más light, fresquito, fancy y rico, les dejamos 3 recetas originales y exquisitas de tragos innovadores con Espumante:
- Caipirante: Una fresca versión de la caipirinha, que aporta el espumante. Poner en un mortero una lima o limón sutil en trozos, agregar azúcar a gusto y machacar. Poner en un vaso de trago largo, agregar 50 ml de Cachaça y completar con espumante.
- Sparkling Pisco Sour: Un toque de burbujas para el clásico trago realizado con Pisco, que acentúa sus propiedades de trago bajativo. Mezclar en coctelera batiendo intensamente 2 onzas de pisco, 1 onza de jugo de limón sutil, 1 onza de almíbar, 1 clara de huevo, 6 cubos de hielo y 1 o 2 gotas de Bitter Angostura. Servir en copas flauta (hasta alcanzar la mitad) y completar con espumante Extra Brut (la marca que te guste).
- Black Velvet: Verter 75 ml de cerveza en una copa flauta, y luego agregar suavemente 75 ml de espumante. Se puede escarchar previamente el borde de la copa con azúcar negra.
¿Qué les parece? ¿algo más que agregar?
Pd. Si van a tomar, no manejen!
