4.- LA DIETA DE LA LUNA
– Aconsejada para: los que adoran a los hidratos de carbono y no pueden vivir sin ellos.
– Contraindicada para: niños y personas mayores y quienes no puedan soportar un día de ayuno.
– Tiempo de duración: una semana. Suele repetirse una vez por año.
La influencia de la Luna sobre la naturaleza está absolutamente comprobada. Y el peso corporal, forma parte de la naturaleza humana. En qué consiste el Régimen de la Luna: durante el período en que se produce el cambio de fase lunar (ver un calendario) hay que ayunar o, por lo menos, reducir notablemente los alimentos sólidos y tomar abundante líquido. Ayunando los días en que cambia la Luna y consumiendo los días sucesivos los alimentos indicados en la Tabla 1, reducirá peso rápidamente.
Tabla 1 Grupos
A. Carnes y lácteos
B. Verduras de hoja (espinaca, acelga, lechuga, repollo, etc.)
C. Otras verduras (papa, tomate, calabacitas zanahoria, etc.)
D. Panes, cereales y pastas
E. Legumbres (frijoles, chícharos, lentejas, etc.)
F. Frutas
G. Aceites y otras grasas
– Día 1 (Cambio de fase lunar)
Tomar a lo largo del día toda el agua que se desee o infusiones como té, café, etc., con edulcorante.
• Desayuno:
– 1 yogur descremado
– 1 vaso grande de jugo de naranja
• Media mañana:
– 1 licuado de plátano con agua y edulcorante
• Almuerzo:
– 1 vaso grande de jugo de zanahorias o tomates
– 1 plato de caldo de verduras
• Media tarde:
– 1 licuado de manzanas con leche descremada y edulcorante
• Cena:
– 1 vaso grande de jugo de frutas o verduras
– 1 plato de caldo de carne o pollo
– 1 yogur descremado
Principios de la dieta:
1. Consulte a su médico para asegurarse de que está en condiciones de realizar cualquier tipo de dieta.
2. No se exceda con el ayuno. Si siente que necesita comer algo más sólido, incorpore algún alimento liviano (puré de zanahorias una fruta, etc.). Lo importante es reducir la cantidad de alimentos sólidos.
3. Fundamentalmente, beba mucho líquido y, si es necesario, algún refresco azucarado.
5.- LA DIETA DISOCIADA
-Aconsejada para: es ideal para gente que se aburre comiendo siempre lo mismo.
– Contraindicada para: niños y ancianos, por ser una dieta no balanceada nutricionalmente.
– Tiempo de duración: una semana (y no repetirla).
Esta dieta prevé la ingestión diaria de un sólo tipo de alimento, sin límite de cantidad, cada día de la semana. Según Antoine, la monotonía del alimento y una dieta exclusivamente seca, dado que no prevé el aporte de líquidos en las comidas, acaban por dar una sensación de saciedad. La crítica que puede hacerse a esta dieta es que resulta rigurosa.
La dieta se distribuye así:
Lunes
Verduras: Brócoli, coliflor, coles de Bruselas, apio, escarola, lechuga, betabel, hinojo, acelga, espinaca, morrones, ajo, cebolla, perejil, calabacitas, elotes, berenjenas, alcachofa, repollo, espárragos, jitomate.
Martes
Carnes: de ternera o novillo magra, de cerdo sin grasa, de cordero, de chivo, de aves de corral sin piel, vísceras, fiambres.
Miércoles
Huevos: pasados por agua, duros, fritos en agua, fritos, revueltos.
Jueves
Leche: descremada con agregado de café, té, cacao, edulcorante, esencia de vainilla, canela. Yogur descremado saborizado (sin frutas). Puede también reemplazarse alguna por una porción de ricotta magra con sal
Viernes
Pescado: cualquier tipo de pescado de mar o de río (atún, merluza, lenguado, pez gallo, sardinas, cornalitos, salmón, corvina, etc.). Se pueden comer también todo tipo de mariscos.
Sábado
Fruta: Plátanos, manzanas, mandarinas, naranjas, toronjas, limones, duraznos, fresas, cerezas, kiwis, etc. Pueden comerse en ensalada, compotas cocidas, solos o en jugos, con el agregado de edulcorante.
Domingo
Se puede comer lo que desee durante todo el día.
Principios de la dieta:
• Se puede comer la cantidad que se desee de lo que se indica en cada día de la semana.
• Está prohibida el agua en las comidas.
• Las carnes y pescados deben ser magros y la leche, descremada.
• Puede comerse cualquier fruta, inclusive plátano.
• El domingo tampoco hay límite de cantidad, aunque se trate de platos suculentos.
6.- LA DIETA DE SCARDALE
– Aconsejada para: los deportistas, los que aman las proteínas y los que prefieren una dieta variada.
– Contraindicada para: quienes trabajan todo el día afuera, los que no son amantes de las proteínas.
– Tiempo de duración: dos semanas.
Esta dieta, una de las más famosas del mundo, fue realizada por el Dr. Scarsdale, un cardiólogo norteamericano. Scarsdale se dio cuenta de que, con una alimentación limitada en calorías y balanceada, se adelgaza y se logra además mejor rendimiento y estado físico.
Ejemplo de la dieta a lo largo de una semana:
Todos los días
– Desayuno: café o té sin leche ni azúcar, una tostada, media toronja, una naranja pequeña o una manzana.
Lunes
– Almuerzo: carne hervida (pollo o ternera), tomates, café o té.
– Cena: pescado hervido o a la plancha, ensalada mixta, pomelo u otra fruta de estación, café o té.
Martes
– Almuerzo: fruta mixta o ensalada de frutas, sin azúcar, café o té.
– Cena: hamburguesa a la plancha, verdura mixta cocida o cruda (ensalada, tomates, repollitos de Bruselas, coliflor, etc.), café o té.
Miércoles
– Almuerzo: ensalada de atún al natural, tomate y escarola, toronja.
– Cena: costillitas de cordero a la plancha sin grasa, ensalada mixta y café.
Jueves
– Almuerzo: dos huevos, queso o requesón, calabacita hervida o ejotes, una rebanada de pan, café o té.
– Cena: pollo sin piel, espinacas o ejotes y morrones, café.
Viernes
– Almuerzo: quesos magros, espinacas, una rodaja de pan blanco, café.
– Cena: pescado, verdura hervida , una rodaja de pan blanco, café o té.
Sábado
– Almuerzo: ensalada de fruta, sin azúcar; café o té.
– Cena: pollo asado sin piel, ensalada de tomates y lechuga, pomelo.
Domingo
– Almuerzo: pollo, tomates, zanahorias, coliflor, brócoli, pomelo.
– Cena: bistec a voluntad, ensalada mixta, café o té.
Principios de la dieta:
• No beber alcohol ni nada azucarado.
• Comer, entre una comida y otra tan sólo zanahorias y apio a discreción.
• Las únicas bebidas permitidas son café negro normal o descafeinado, té, agua tónica sin azúcares, agua tónica dietética, de cualquier sabor. Se puede beber cuanto se desee.
• Sazonar todas las ensaladas sólo con limón o vinagre.
• La toronja puede reemplazarse por cualquier fruta de estación.
¡¡Domingo las próximas!!
