En el dinámico South Miami, Sriracha House ha inaugurado su tercera sucursal, consolidándose así en la escena gastronómica local tras más de una década de éxitos en Miami Beach y en Shoma Bazaar de Doral. Este nuevo establecimiento promete convertirse en un santuario para los amantes de la comida asiática, situándose en uno de los barrios más concurridos de la metrópoli.
La creación de Sriracha House es el resultado de la visión de Emilio Benzadon y Jessica Knopf, quienes han plasmado su amor por la comida callejera asiática y sus experiencias viajeras en cada detalle del restaurante. Con un nombre que destaca por su originalidad y un poco difícil de pronunciar, este espacio invita a sumergirse en un universo de sabores y texturas.
Al visitar Sriracha House, uno se encuentra con un menú que celebra la diversidad y la personalización. La posibilidad de elegir entre una vasta selección de fideos, proteínas, verduras y salsas garantiza que cada preparación sea una experiencia única. Para los indecisos como yo, que prefieren evitar el dilema de la elección, las especialidades de la casa son opciones seguras que prometen satisfacer desde el paladar más delicado hasta el más osado. Entre ellas, el Karmayaki, una armoniosa mezcla de fideos de huevo con salsa teriyaki japonesa; el Sobe Sweet and Sour, perfecto para los amantes de los sabores agridulces; y el Bring the Heat, diseñado para aquellos que buscan desafiar sus límites con sabores intensamente picantes.
Para quienes buscan innovar, platos como el Kimchi Fried Rice y el Spicy Noodle Bop, una intrigante fusión de arroz y fideos ramen coronado con un huevo frito y tocino agridulce y picante, representan un reto creativo. Y para aquellos que optan por opciones más ligeras, el Chilled Thai Noodle Salad ofrece una alternativa refrescante. El Street Fare Platter, por su parte, es una experiencia compartida, ideal para degustar lo mejor de Sriracha House en compañía.
Lo que realmente distingue a Sriracha House es la intensidad de los sabores en cada bocado, compitiendo sin esfuerzo con los establecimientos más prestigiosos de la zona y a precios mucho más accesibles. Mi Plato favorito (MPF), el Pad Thai (o Bangkok Bliss, como lo denominan aquí), con su irresistible salsa de maní, tan exquisita que desearía, se vendiera por separado para disfrutarla en casa. Por su parte, las Szechuan Chicken Wings, merecen una mención especial, ya que literalmente nos hicieron chuparnos los dedos, son ejemplos perfectos de la maestría culinaria de Sriracha House.
Complementando la experiencia culinaria, Sriracha House ofrece una variada selección de bebidas, desde limonadas artesanales hasta Bubble Teas, sake y cerveza, ideales para acompañar la rica diversidad del menú. El ambiente, animado con grafitis y un mural del reconocido Rey Jaffet, crea el marco perfecto para cualquier ocasión, desde un almuerzo informal hasta una cena familiar.
Este nuevo establecimiento en South Miami no solo aspira a convertirse en un punto de encuentro clave para los aficionados a la gastronomía asiática, sino que ofrece una experiencia memorable que trasciende lo convencional, celebrando la riqueza de sabores del sudeste asiático. Abierto todos los días de 11 a.m. a medianoche, Sriracha House está listo para recibir a comensales tanto en el local como para llevar o a través de servicios de entrega a domicilio, facilitando así el acceso a su excepcional oferta culinaria a un amplio público.
Joanna Wurmann, Editora y Corresponsal en Miami, Mujer y Punto.
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Sriracha House 5966 South Dixie Highway srirachahouse.com
