Situado en el encantador enclave de las tiendas de Merrick Park, en el corazón de Coral Gables, encontrarás Sawa Restaurant & Lounge, un restaurante único que se distingue por su inusual pero cautivadora fusión de tradiciones culinarias mediterráneas y japonesas.
Sawa, que se traduce como “Unidad” en árabe y “Armonía” en japonés, es fiel a su nombre, creando una “armónica unión” gastronomica donde las influencias orientales y mediterráneas se encuentran de una muy creativa. Sin duda, algo mágico sucede cuando estas dos culturas culinarias tan diversas se fusionan
Esta “armónica unión” se manifiesta en un menú en el que cada platillo destaca por su meticulosa elaboración con los ingredientes más frescos. Desde los rollos de sushi y el sashimi, hasta las carnes y mariscos a la parrilla, Sawa despliega un abanico de opciones culinarias diseñadas para deleitar a todos los paladares. Con su fusión de sabores del Mediterráneo y Japón, Sawa promete una experiencia gastronómica que desafía lo convencional y deleita a los comensales con su mágica experiencia culinaria.
Pero este mes Sawa ofrece algo más que su menú regular. Este restaurante se enorgullece en formar parte de “Taste The Gables”, una extraordinaria celebración que durante todo el mes de julio promete deslumbrar tus papilas gustativas con menús de precio fijo y asequibles de los mejores restaurantes de este clásico barrio de Miami. Y aunque quedan pocos días, para disfrutar del evento culinario estelar de Coral Gables, aún estás a tiempo de aprovechar las promociones y disfrutar de los sabores únicos y creativos de los chefs locales.
En el Sawa Restaurant & Lounge, el menú de almuerzo (USD29) promete un festín culinario excepcional que fusiona lo mejor de las cocinas mediterránea y japonesa. Desde la rica textura del hummus con pistachos hasta la satisfacción crujiente del Kibby Bi Laban frito, cada entrante establece el tono para una comida memorable. Los platos principales ofrecen una variedad seductora, ya sea el Flat Bread con Prosciutto e Higo, un deleite salado-dulce con un toque de cremosidad del queso de cabra, o el Kebab de Vegetales y Queso Halloumi, que ofrece una mezcla vibrante de frescura y sabor ahumado. La comida concluye con una nota dulce con la rica Baklava, una sinfonía de nueces, masa filo y sirope de agua de rosas, o el Qatayef Bi Jibn, un postre árabe tradicional que satisface el paladar con su dulzura delicada.
Por su parte, la cena (USD$45), es una travesía culinaria que fusiona lo mejor de las cocinas mediterránea y japonesa. Con aperitivos tentadores como el Hummus Cargado, repleto de costillas cortas y rábano encurtido, o los Cigarros de Phyllo, una explosión de espinaca, queso feta y cebolla envueltos en crujiente phyllo, cada mordida es un deleite. Los platos principales varían desde los Kebabs de Merguez y Halloumi hasta el Steak de Picanha con espárragos y calabaza butternut asada, o el Atún Sellado de sésamo, complementado con arroz de sushi, bok choy y un esmalte mongol. Y el broche de oro de esta experiencia culinaria son los postres como la Panna Cotta de Coco, con su suave custard y glaseado de fruta de la pasión, o el dulce y tradicional Qatayef. Cada plato en este menú es una verdadera obra de arte culinaria, prometiendo una experiencia de sabor única e inolvidable.
Y lo mejor es que recientemente, Sawa acaba de anunciar que sus menús de oferta estarán disponibles durante los meses de Spice Miami (agosto y septiembre). Así es que ahora podrás disfrutar varias veces de esta interesante propuesta culinaria.
Joanna Wurmann, Corresponsal Miami, Mujer y Punto.
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Sawa Restaurant & Lounge , 360 San Lorenzo Ave #1500, Coral Gables.
Acerca de Taste The Gables:
“Taste of the Gables” es un evento culinario que se celebra anualmente en la ciudad de Coral Gables, Florida. Este evento es parte de la Semana del Restaurante de Coral Gables, que destaca la diversa escena culinaria de la ciudad. Durante este tiempo, los restaurantes participantes ofrecen menús especiales de precio fijo que brindan a los amantes de la comida la oportunidad de probar una variedad de platos a precios reducidos: Los menús de brunch y almuerzo están disponibles en un atractivo rango de precios de $20 a $35, mientras que los menús de cena oscilan entre $45 y $60. Estas ofertas exclusivas representan una maravillosa oportunidad para experimentar el poderío culinario del establecimiento más destacado de Coral Gables.
